Bio-Renan Demeter
Toutes les étapes de fabrication de notre Bio-Renan, du lait au fromage, respectent les exigences très strictes du label bio Demeter. Ce fromage à pâte mi-dure est produit à partir de lait cru bio Demeter. Les producteurs de lait de la région autour de Renan, à l’extrémité occidentale du Jura bernois, se sont tous consacrés à cette production particulièrement naturelle et écologique. Le Bio-Renan offre une expérience gustative unique et conquiert les palais grâce à son goût riche et fin, accompagné de notes aromatiques et épicées qui rappellent l’herbe des prairies.
Fromages Spielhofer SA 2610 St-Imier
Type: Fromage mi-dur du lait cru · Matière première: Lait de vache Demeter
Forme: Ronde · Poids: 8 – 9 kg
Croûte: Emmorgé, surface brune et rougeâtre
Trous: Aucun à peu de trous
Affinage: 5 mois · Conservation: 90 jours
Recommandé pour: Apéro ou entre les repas
Marquage: CH-4015
Matière grasse: Gras, 54 – 61 % F.i.T.
Fermeté, wff: 54 – 65 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1675 kJ (400 kcal)
- Graisse: 33 g
- Acides Gras Saturés: 0 g
- Glucides: 0.5 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 26 g
- Sel: 1.5 g