Bio-Renan Demeter
Sämtliche Herstellungsetappen für unseren Bio-Renan, von der Milch bis zum Käse, erfolgen nach den strengen Anforderungen des Bio-Demeter-Labels. Dieser Halbhartkäse wird aus Bio-Demeter-Rohmilch hergestellt. Die betreffenden Milchlieferanten aus der Region um Renan – dem westlichsten Zipfel des Berner Juras – haben sich dieser besonders natur- und umweltfreundlichen Produktion verschrieben. Der Bio-Renan bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und überzeugt durch sein gehaltvolles, feines Aroma mit aromatisch, würzigen Noten, die an Kräuterwiesen denken lassen.
Fromages Spielhofer SA 2610 St-Imier
Typ: Halbhartkäse aus Rohmilch · Rohstoff: Demeter Kuhmilch
Form: Rund · Gewicht: 8 – 9 kg
Rinde: Geschmierter Käse, braun rötliche Oberfläche
Lochung: keine bis ganz leichte Lochung vorhanden
Reife: 5 Monate · Haltbarkeit: 90 Tage ab Auslieferung
Verwendung: Eignet sich sehr gut für ein Apéro oder Zwischendurch
Kennzeichen: CH-4015
Fettgehalt: Vollfett, 54 – 61 % F.i.T.
Festigkeit, wff: 54 – 65 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1675 kJ (400 kcal)
- Fett: 33 g
- gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 0.5 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 26 g
- Salz: 1.5 g