Gommer Bergkäse
Fromage de montagne fin et doux, fabriqué à partir de lait de montagne de la vallée de Conches et doté d’une croûte naturelle. Le fromage typique de notre région, à l’arôme délicat, qui reflète la flore des pâturages de montagne.
Arnold Walker AG 3982 Bitsch
Type : fromage à pâte mi-dure – Matière première : lait de montagne thermisé
Meule : ronde – Poids : env. 5 kg par meule
Croûte : frottée
Trouage : fermé à faible
Affinage : 4 mois – Conservation : 2 mois
Utilisation : Principalement fromage à la coupe
Référence : CH64510087 / Suisse Garantie / Berg&Alp / Valais Excellence / IFS / ISO 9001 / ISO 14001
Matière grasse: gras
Fermeté, wff: mi-dur
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1680 kJ (405 kcal)
- Graisse: 33.3 g
- Acides Gras Saturés: 19 g
- Glucides: 0.7 g
- Sucre: <0.5 g
- Protéines: 25.5 g
- Sel: 1.8 g
