Heugümper
Seulement le meilleur lait des agriculteurs de la région est suffisamment bon. Sepp Brülisauer connaît ses fournisseurs et sait que leurs vaches ne paissent que dans des champs intacts et sains, champs dans lesquels la plus exigeante des cigales se sent à son aise. C’est pour cela que ce nom a été attribué à ce nouveau délice, un fromage pour toute la famille fabriqué à partir du lait le plus pur, avec le plus grand soin par la fromagerie de Künten.
Brülisauer Käse AG, 5444 Künten
Type : fromage à pâte mi-dure · Matière première : lait de vache
Forme : rond · Poids : 4,0 kg · Croûte : sèche et brunâtre Présure animale · Ouverture : petits yeux irréguliers
Goût : aromatique, onctueux, prononcé
Affinage : 4-6 mois · Durée de conservation : 35 jours
Utilisation : fromage en tranches pour le quotidien, peut également être dégusté en gratin ou en salade
Référence : CH 5601
Matières grasses : 56 % F.I.T.
Consistance, tefd : mi-dur, 60-62 %.
100g inclus
- Valeur Calorique: 1600 kJ (382 kcal)
- Graisse: 33 g
- Acides Gras Saturés: 18 g
- Glucides: 0.4 g
- Sucre: 0 g
- Protéines: 27 g
- Sel: 2 g
