Heugümper

Seulement le meilleur lait des agriculteurs de la région est suffisamment bon. Sepp Brülisauer connaît ses fournisseurs et sait que leurs vaches ne paissent que dans des champs intacts et sains, champs dans lesquels la plus exigeante des cigales se sent à son aise. C’est pour cela que ce nom a été attribué à ce nouveau délice, un fromage pour toute la famille fabriqué à partir du lait le plus pur, avec le plus grand soin par la fromagerie de Künten.

Sepp Brülisauer Käse SA  5444 Künten

Type : fromage à pâte mi-dure  ·  Matière première : lait de vache

Forme : rond  ·  Poids : 4,0 kg  ·  Croûte : sèche et brunâtre    Présure animale  ·  Ouverture : petits yeux irréguliers

Goût : aromatique, onctueux, prononcé

Affinage : 4-6 mois  ·  Durée de conservation : 35 jours

Utilisation : fromage en tranches pour le quotidien, peut également être dégusté en gratin ou en salade

Référence : CH 5601

Teneur en matières grasses : matière grasse totale, environ 56 % F.I.T.
Résistance à la traction : mi-dur, 60-62 %.


100g inclus

  • Valeur Calorique: 1600 kJ (382 kcal)
  • Graisse: 33 g
  • Acides Gras Saturés: 18 g
  • Glucides: 0.4 g
  • Sucre: 0 g
  • Protéines: 27 g
  • Sel: 2 g