Moser Schweizer Brie
Fromage au caractère fiable. Lorsqu’il est jeune, il est tendre et doux, et en maturant, il devient onctueux et riche. Il s’agit du brie suisse du chaudron à fromage fribourgeois, sans lequel il manque quelque chose d’important dans le réfrigérateur. Il s’accorde parfaitement avec des noix, du pain bis frais et un Riesling & Sylvaner sec, par exemple.
bonCas SA 3293 Dotzigen
Type : fromage à pâte molle · Matière première : lait de vache pasteurisé
Forme : rond · Poids : env. 1,2 kg
Croûte : fleurie avec embossage spécifique
Ouverture : yeux de rupture sporadiques
Goût : légèrement aigre à légèrement aromatique
Maturation : selon les goûts · Durée de conservation : 35 jours
Utilisation : fromage en tranches, plateaux de fromages, sandwiches, apéritif
Référence : CH 5636 / Suisse Garantie
Matière grasse: 50 % F.i.T.
Feremeté, wff: Fromage à pâte molle, 70 %
100g contiennent:
- Valeur Calorique: 1290 kJ (310 kcal)
- Graisse: 26 g
- Acides Gras Saturés: 16 g
- Glucides: <0.5 g
- Sucre: <0.5 g
- Protéines: 19 g
- Sel: 1.5 g