Moser Schweizer Brie

Fromage au caractère fiable. Lorsqu’il est jeune, il est tendre et doux, et en maturant, il devient onctueux et riche. Il s’agit du brie suisse du chaudron à fromage fribourgeois, sans lequel il manque quelque chose d’important dans le réfrigérateur. Il s’accorde parfaitement avec des noix, du pain bis frais et un Riesling & Sylvaner sec, par exemple.

bonCas SA  3293 Dotzigen

Type : fromage à pâte molle  ·  Matière première : lait de vache pasteurisé

Forme : rond  ·  Poids : env. 1,2 kg

Croûte : fleurie avec embossage spécifique

Ouverture : yeux de rupture sporadiques

Goût : légèrement aigre à légèrement aromatique

Maturation : selon les goûts  ·  Durée de conservation : 35 jours

Utilisation : fromage en tranches, plateaux de fromages, sandwiches, apéritif

Référence : CH 5636 / Suisse Garantie

Matière grasse: 50 % F.i.T.
Feremeté, wff: Fromage à pâte molle, 70 %


100g contiennent:

  • Valeur Calorique: 1290 kJ (310 kcal)
  • Graisse: 26 g
  • Acides Gras Saturés: 16 g
  • Glucides: <0.5 g
  • Sucre: <0.5 g
  • Protéines: 19 g
  • Sel: 1.5 g