Bio-Berghof-Käse mit Aroniabeeren
Der Bio-Berghof-Käse mit Aroniabeeren wird in der Käserei Berghof aus Bio-milch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt und Aroniabeeren beigefügt. Die Aroniabeeren verleihen Ihm eine fruchtig frische Note.
Restaurant-Käserei Berghof 9608 Ganterschwil
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: aus frischer Bio-Milch und Aroniabeeren · Form: rund, Durchmesser 30 cm
Gewicht: Laib 6.5 kg · Rinde: geschmiert · Lochung: wild mit Aroniabeeren
Geschmack: jung bis wunderbar würzig, mit fruchtig-frischer Note
Reife: 3 – 5 Monate · Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Raclette, Küchenkäsegerichte
Kennzeichen: CH 5052 / Bio-Label 10575.08 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg
Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1736 kJ (418 kcal)
- Fett: 34 g
- gesättigte Fettsäuren: 20.5 g
- Kohlenhydrate: 0.4 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 27.5 g
- Salz: 1.8 g
