Raclette Nature / Trüffelraclette
Raclette Nature und Trüffelraclette ergänzen sich vorzüglich. Der Raclette Nature ist aromatisch und bodenständig und der Trüffelraclette aussergewöhnlich speziell. Das absolute Racletteerlebnis!
Brülisauer Käse AG 5444 Künten
Typ: Halbhartkäse · Rohstoff: Kuhmilch, silofrei
Form: viereckig · Gewicht: 6 kg
Rinde: geschmiert oder gewaschen
Lochung: wenig bis keine
Geschmack: Gewürz-Käsegeschmack
Reife: 3 – 5 Monate · Haltbarkeit: 35 Tage
Verwendung: Raclette, Gratin
Kennzeichen: CH 5601
Fettgehalt: vollfett, ca. 53 % F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, ca. 62 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1540 kJ (368 kcal)
- Fett: 32 g
- gesättigte Fettsäuren: 18 g
- Kohlenhydrate: 0.4 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 23 g
- Salz: 2 g
