Moser Bio Alpenchili

Man erkennt es auf den ersten Blick: Dieser Käse hat Pfeffer. Die weisse Oberfläche aus kurzem Schimmelrasen ist mit Chnoblipfeffer, mit Kräutern, mit schwarzen und rosaroten Pfefferkörnern bestreut. Was drauf ist, ist auch drin: Eine raffinierte Mischung Alpenchilli aus dem Berner Oberland, von Hand gemacht, mitten im Käsli aus Bio-Vollmilch versteckt. Bringt Würze zu den Gschwellti.

bonCas AG  3293 Dotzigen

Typ: Weichkäse  ·  Rohstoff: Bio-Kuhmilch, pasteurisiert
Form: rund  ·  Gewicht: 140 g
Rinde: Croûte-Mixte, Hordenprägung beidseitig, Oberfläche mit Alpenchili bestreut
Lochung: vereinzelte Bruchlochung
Geschmack: Aromatisch-fruchtig, mit Knoblauch-Pfeffer-Geschmack
Reife: je nach Geschmack  ·  Haltbarkeit: 25 Tage
Verwendung: Käseplatte, Apéro, Frühstück
Kennzeichen: CH 5636 / Bio Suisse / Suisse Garantie

Fettgehalt: 50 % F.i.T.
Festigkeit, wff: Weichkäse, 72 %


100g enthalten:

  • Brennwert: 1290 kJ (310 kcal)
  • Fett: 26 g
  • gesättigte Fettsäuren: 16 g
  • Kohlenhydrate: <0.5 g
  • Zucker: <0.5 g
  • Eiweiss: 19 g
  • Salz: 1.5 g