Moser Bio Alpenchili
Man erkennt es auf den ersten Blick: Dieser Käse hat Pfeffer. Die weisse Oberfläche aus kurzem Schimmelrasen ist mit Chnoblipfeffer, mit Kräutern, mit schwarzen und rosaroten Pfefferkörnern bestreut. Was drauf ist, ist auch drin: Eine raffinierte Mischung Alpenchilli aus dem Berner Oberland, von Hand gemacht, mitten im Käsli aus Bio-Vollmilch versteckt. Bringt Würze zu den Gschwellti.
bonCas AG 3293 Dotzigen
Typ: Weichkäse · Rohstoff: Bio-Kuhmilch, pasteurisiert
Form: rund · Gewicht: 140 g
Rinde: Croûte-Mixte, Hordenprägung beidseitig, Oberfläche mit Alpenchili bestreut
Lochung: vereinzelte Bruchlochung
Geschmack: Aromatisch-fruchtig, mit Knoblauch-Pfeffer-Geschmack
Reife: je nach Geschmack · Haltbarkeit: 25 Tage
Verwendung: Käseplatte, Apéro, Frühstück
Kennzeichen: CH 5636 / CH-Bio-006 / Suisse Garantie
Fettgehalt: 50 % F.i.T.
Festigkeit, wff: Weichkäse, 72 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1290 kJ (310 kcal)
- Fett: 26 g
- gesättigte Fettsäuren: 16 g
- Kohlenhydrate: <0.5 g
- Zucker: <0.5 g
- Eiweiss: 19 g
- Salz: 1.5 g
