Bio-Berghof-Käse mit Holunderblüten
Bio-Berghof-Käse mit Holunderblüten wird in der Käserei Berghof aus Biomilch aus der nächsten Umgebung nach BIO SUISSE Richtlinien hergestellt. Er zeichnet sich aus durch sein wunderbar würziges Aroma, und dem Holunderblütenmantel. Unser Frühlingskäse, mit den Holunderblüten was das gewisse Etwas ausmacht.
Restaurant-Käserei Berghof 9608 Ganterschwil
Typ : Halbhartkäse · Rohstoff : aus frischer Bio-Milch und Holunderblüten
Form: rund, Durchmesser 30 cm · Gewicht: Laib 6 kg · Rinde: geschmiert
Lochung: wild · Geschmack: wunderbar würzig, süsslich nach Holunderblüten duftend
Reife: 3 – 5 Monate · Haltbarkeit: 4 Wochen
Verwendung: Schnittkäse, Fondue, Küchenkäsegerichte
Kennzeichen: CH 5052 / Bio-Label CH-Bio-038/ 10575 Bio Suisse / Culinarium Gütesiegel Toggenburg / Suisse Garantie
Fettgehalt: vollfett, min. 45% F.i.T.
Festigkeit, wff: halbhart, 57-63 %
100g enthalten:
- Brennwert: 1734 kJ (418 kcal)
- Fett: 34 g
- gesättigte Fettsäuren: 20.5 g
- Kohlenhydrate: 0.4 g
- Zucker: 0 g
- Eiweiss: 27.5 g
- Salz: 1.8 g
