Fromagerie des Franches-Montagnes SA
2016 übernahm die Genossenschaft MIBA die Käserei «Christian Kälin AG». 2019 wurde am Rande des Dorfes Le Noirmont die neue Käserei Franches Montagnes SA mit einer modernen und interaktiven Schaukäserei in Betrieb genommen. Diese Anlage ermöglicht es den Besuchern, den Prozess der Käseherstellung auf spielerische und lehrreiche Weise zu entdecken. Derzeit verarbeitet die Käserei mehr als 5 Millionen Kilogramm Milch, hauptsächlich zu Tête de Moine und Gruyère, wobei hausgemachte Käsespezialitäten das Angebot in einem attraktiven Laden ergänzen.
Fromagerie des Franches-Montagnes SA
Rue de l’Avenir 2, 2340 Le Noirmont
Tel. 032 952 19 00